南瓜的营养很丰富，每年的九、十月份是南瓜成熟的季节。今天我就跟大家分享一道南瓜布丁的做法，细腻丝滑，奶香味浓郁，一起来看看是怎么做的吧!

(资料图)

用料：

一小块圆盘南瓜，2个鸡蛋，150ml牛奶，糖。

做法：

南瓜去皮，去籽，洗净后切成小薄片。

将切好的南瓜装入碗中，上锅蒸制。

蒸到南瓜变软烂后，取出，倒掉碗内的水，将南瓜捣烂。

把2个鸡蛋磕入碗中，过滤出蛋黄，加一小勺的白糖，搅拌均匀。

倒入一半的牛奶搅拌均匀。

再将剩下来的牛奶和捣烂的南瓜泥装入料理机中，搅打成细腻的南瓜糊。

把搅打好的南瓜糊倒入牛奶蛋液中，继续搅拌均匀。

用密一点的漏勺将南瓜奶液过滤一遍，过滤到可以加热的碗中。

蒙上一层耐热保鲜膜，上锅蒸20分钟。

蒸好以后就可以取出来吃了，这样做出来的南瓜鸡蛋布丁口感绵软，细腻丝滑，而且制作方法特别的简单，喜欢吃小甜品的朋友，或者家里有小朋友的可以试试哦！真的很不错呢!

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